“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅”,中國是茶文化的發(fā)祥地。自古以來,茶也深深融入中國人的生活,成為傳承中華文化的重要載體。
中國人開門七件事:柴米油鹽醬醋茶;八大雅事:琴棋書畫詩酒花茶。同樣是茶,前一種“養(yǎng)身”;后一種“養(yǎng)心”。可見「茶」對于中國人而言必不可少。
茶之于東方也是美學生活的一部分。詞人李清照曾說:“豆蔻連梢煎熟水,莫分茶。枕上詩書閑處好,門前風景雨來佳?!?/p>
煮一壺好茶,看一本好書,品茶悟道;亦或飲一杯好茶,與友人促膝長談;都能讓心境更加平和,體味茶中馨香。
飲茶更是現(xiàn)代人交際場合的一種雅好,中國素來有“客來敞茶”、“以茶會友”風俗。
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貢眉沖泡之后,茶湯清亮,隨著沖泡次數(shù)的增加,湯色逐漸變化,變?yōu)槌赛S,或深黃,似乎將春夏秋冬都展露眼前。
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古往今來,人們從來不會吝嗇對茶的贊美。翠嫩的綠葉,幽雅的茶香,負載起豐富文化內(nèi)涵的同時,還傳遞著愉悅的飲用體驗,傳承著一代又一代的茶文化。
冬季喝茶暖身,春季喝茶怡情。茶香的滋味只有品嘗才知道。